Recepty

Pokud se chceme stravovat zdravěji, narazíme na naše zvyky, které se týkají jídla samotného, ale také jeho přípravy. Nabízím vám recepty, které se ke mně dostaly z různých zdrojů a jsou ověřené, velmi chutné a rozumně zdravé. Nenajdete v nich maso ani bílou mouku nebo bílý cukr – o to víc jsou nápadité. Věřím, že Vám pomůžou překonat stereotypy ve vaření, stejně jako pomohly mně.

Pokud myslíte, že zde schází váš vyzkoušený recept, napište!

Vietnamská polévka pho

Publikováno 21.2.2016 | Autor: Šárka Handlová

Pho s tofuRůzné varianty vodové polévky najdete snad v každé národní kuchyni. Kořeněná sladkokyselá pho se spoustou rýžových nudlí poslouží jako hlavní chod. Potřebujete sice různé druhy koření, ale jinak je na přípravu nenáročná. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: , | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Vietnamská polévka pho

Toustový chléb

Publikováno 8.1.2016 | Autor: Šárka Handlová

Toustový chlébKlasický toustový chléb z celozrnné mouky prostě neuděláte. Jedině bílá mouka způsobí, že chlebík bude měkký a krásně nadýchaný. Máte-li chuť na toustový chléb, vašemu zdraví ten domácí určitě prospěje lépe, než kupovaný, který obsahuje řadu zbytečných ingrediencí a bez toustování chutná fakt podivně. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Toustový chléb

Špaldové kernoto

Publikováno 18.9.2015 | Autor: Šárka Handlová

špaldové kernotoV prodejnách zdravé výživy dostanete koupit obroušená špaldová zrna, tedy špaldové kroupy. Zapečené chutnají výborně, nebojte se experimentovat.

  • špaldové kroupy
  • 1 větší nebo 2 menší cibule
  • 5 stroužků česneku
  • olej
  • zelenina dle vašeho výběru (pro jednoduchost jsem použila zmraženou směs baby mrkve, hrášku, zelených fazolek a kukuřice)
  • černý pepř
  • 1,5 lžičky koření garam masala

(Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Špaldové kernoto

Ajurvédský dál z červené čočky

Publikováno 5.5.2015 | Autor: Šárka Handlová
  • Ajurvédský dál250 g červené čočky
  • 3 čerstvá rajčata nebo půl plechovky loupaných
  • 3 stvoly řapíkatého celeru
  • 1 malá cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 cm kousek čerstvého zázvoru
  • ghí nebo olej
  • koření:
    1/2 lžičky černé hořčice
    1 lžička džíry (římský kmín)
    1/2 lžičky koriandru
    3/4 lžičky kurkumy
    3/4 lžičky kari koření (směs)
  • sůl podle chuti
  • voda podle potřeby

(Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Ajurvédský dál z červené čočky

Pučálka s chřestem a čínským zelím

Publikováno 14.4.2015 | Autor: Šárka Handlová
  • Pučálka s chřestem a čínským zelímzelený hrách sušený
  • čerstvý chřest
  • čínské zelí
  • jarní zelená cibulka
  • kari koření, případně také černá hořčice, římský kmín a koriandr
  • olivový olej
  • sůl

(Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty, Recepty pro Zelenou dietu | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Pučálka s chřestem a čínským zelím

Naklíčené mungo

Publikováno 8.4.2015 | Autor: Šárka Handlová

Naklíčené mungoNaklíčené mungo je ideálním pokrmem pro jarní a letní období a pro Zelenou dietu. Můžete ho přidávat do salátů nebo využít k doplnění bílkoviny u bezmasého pokrmu. Postup je velmi snadný.

  • 2 hrsti munga (k dostání už i ve větších supermarketech, nejen ve zdravé výživě)
  • skleněná nádoba na klíčení

Přes noc namočte mungo do vody, aby nabobtnalo. Druhý den vodu slijte, propláchněte a umístěte mungo ve skleněné nádobě s větracím otvorem na světlé místo. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty, Recepty pro Zelenou dietu | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Naklíčené mungo

Kváskový chléb s řepou

Publikováno 20.2.2015 | Autor: Šárka Handlová
  • Chléb s řepou2110g špaldové mouky (i celozrnná)
  • 110g vlažné vody
  • 1 lžíce kvásku (použila jsem špaldový – dá se předělat ze žitného přidáním špaldové mouky do lžíce žitného kvásku)

(Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Kváskový chléb s řepou

Festivalové kečarí

Publikováno 8.1.2015 | Autor: Šárka Handlová

Festivalové kečarí 1Tento typ kečarí je obvyklou stravou na mezinárodních festivalech Kundalini jógy. Recept je docela ostrý, pokud vám ostré jídlo nesvědčí, uberte čili.

Recept odpovídá množství pro 4-6 osob. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty, Recepty pro čistící dietu s mungem a rýží | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Festivalové kečarí

Pálivá omáčka

Publikováno 8.1.2015 | Autor: Šárka Handlová

Pálivá omáčkaPálivá omáčka je skvělým doplňkem k různým jídlům, zejména k Festivalovému kečarí. (Pokračování textu…)

Rubriky: Recepty, Recepty, Recepty pro čistící dietu s mungem a rýží | Štítky: | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Pálivá omáčka